Panna Cotta je talianske dezertné jedlo, ktoré znamená „varená smotana“. Je známa pre svoju jemnú textúru a nádhernú jednoduchosť. Espresso Panna Cotta pridáva do tejto klasiky závan kávy, ktorý nie len povznáša chuť, ale aj dodáva nápoju intenzitu.
Ingrediencie
- 2 šálky smotany na šľahanie
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky cukru
- 2 lyžičky neochutenej želatíny
- 1/4 šálky kávy espresso
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Postup
- Rozmiešajte želatínu v teplom espressu a nechajte ju odpočívať, kým sa úplne nerozpustí.
- V hrnci zahrejte smotanu, mlieko a cukor. Nevaríme, len zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pridajte rozpustenú želatínu s espressom do zohriatej smotany a dobre premiešajte.
- Zakončite pridávaním vanilkového extraktu a opäť premiešajte.
- Nalejte smotanovú zmes do malých pohárov alebo foriem na panna cottu.
- Dejte do chladničky a nechajte tuhnúť aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
- Pred podávaním ozdobte plátkami čerstvej mäty alebo kávovými zrnkami a vychutnajte si túto bohatú a krémovú pochúťku.
Zdroj: essen-und-trinken.de
Espresso Panna Cotta je viac než len dezert, je to senzorická skúsenosť. Tá vôňa čerstvej kávy, krémová textúra a dokonalé spojenie chutí robia z tejto pochúťky neodolateľný zážitok pre všetkých milovníkov kávy a dezertov. Takže, ak túžite po niečom jedinečnom na záver jedla, dajte si šancu na Espresso Panna Cottu a nechajte sa unášať touto sladkou extáziou.