Jeho jedinečná kombinácia lahodného cesta a plného ovocného nádychu poskytuje neodolateľný zážitok každému milovníkovi dezertov. V tomto jednoduchom, no nesmierne lahodnom recepte, sa stretáva krémy tvarohu s čerstvými plodmi jahôd, vytvárajúc harmóniu chuťových dojmov.
Bez ohľadu na príležitosť – či ide o rodinnú oslavu, piknik s priateľmi alebo jednoducho pre chvíle, kedy túžite po sladkej rozkoši, jahodový koláč vám zaručene dodáva porciu radosti a osvieženia.
Ingrediencie
Cesto
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla
- 1 vajce
- 1 lyžička práškového cukru
- Štipka soli
Náplň
- 500 g jahôd (čerstvé alebo mrazené)
- 200 g tvarohu
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžička škrobu
Postup
Cesto
- V miske zmiešajte múku s práškovým cukrom a so solou.
- Pridajte maslo nakrájané na kocky a vypracujte cesto.
- Pridajte vajce a vypracujte hladké cesto.
- Cesto nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
Jahodová náplň
- Jahody umyte a nakrájajte na malé kúsky.
- V hrnci zohrejte jahody s cukrom a škrobom na miernom ohni, kým sa nevytvorí hustá kaša. Nechajte vychladnúť.
Tvarohový krém
- Tvaroh zmiešajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do hladkej hmoty.
Zostavenie koláča
- Rozvaľkajte cesto na plech obložený papierom na pečenie.
- Cesto prebodnite vidličkou a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút, kým nebude zlatohnedé.
- Nechajte cesto vychladnúť.
- Na vychladnuté cesto nanesite tvarohový krém a potom jahodovú náplň.
- Koláč nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa krém zväčša zatvrdil.
- Pred podávaním môžete koláč ozdobiť čerstvými jahodami alebo posypať práškovým cukrom.