Mesto Amsterdam svoje najslávnejšie obdobie zažilo v 17. storočí. V tomto období sa najviac rozšírilo námorné a hospodárske odvetvie. Holanďania zakladali kolónie a obchodné zastúpenie po celom svete.
Z týchto aktivít prúdili do krajiny financie a tak mohli do svojho mesta ivestovať nemalé množstvo prostriedkov. V meste vybudovali kanálový systém, aby bolo možné prepravovať tovar priamo do obchodov. Dnes sú tieto grachty historickými uličkami a mosty symbolom romantiky.
Amsterdam je domovom tých najlepších kuchárov a gurmánov. Svojím návštevníkom ponúka niekoľko delikates a jedál, ktoré si nemôžete pri návšteve mesta, nenechať ujsť. Bitterballen, obľúbený holandský výrobok. Ide o mäsové guličky, vyrobené z duseného mäsa, obalené, a neskôr vyprážané v oleji do chrumkava. Tradične sa podávajú s horčicou. Okrem Holandska sú obľúbené aj v Belgicku, alebo v Indonézii.
Jedlá, syry a podniky
Ak navštívite Amsterdam, skúste navštíviť De Ballenbar Amsterdam. Holandsko ako jeden z najväčších exportérov syra, sa môže pochváliť jedinečnou výrobou a širokou škálou syra Kaas.
Medzi slávne holandské syry patrí aj Boerenkass, je nepasterizovaný a ručne vyrábaný z kravského a kozieho mlieka. Friese nagelkass je ochutený klinčekmi a rascou, Leidse kass je zase polotvrdý syr vyrobený z kmínu a rasce. Najznámejšie miesta na ochutnávku syrov v Amstedam sú De Kaaskamer van Amsterdam, De Mannen, Knaus Berry Farm. Gouda tvorí polovicu holandskej produkcie.
Holandské palacinky sú tradičné a sú väčšie ako americké palacinky. Podávajú sa najčastejšie s polevami vyrobenými zo slaniny, syra, lososa, guacamole, créme fraiche, pažítky, banánu, či z polevy vyrobenej z chilli papričky. Najznámejšie palacinkárne sú Amsterdam Centraal a MOAK.
Cyklotrasy
V meste je odhadom 800 tis. bicyklov. Až 63% obyvateľov mesta preferuje bicykel ako každodenný spôsob dopravy. Napriek environmentálnym výhodám, najväčší problém spôsobuje skladovanie bicyklov. Miesta ako amsterdamská hlavná stanica je domovom mnohých opustených hrdzavých bicyklov. Mesto sa preto rozhodlo vybudovať nové podvodné parkovisko. Projekt je na konci realizácie a mal by byť sprístupnený verejnosti 26. Januára 2023. Projekt poskytuje úložné miesto pre celkovo 7000 cyklistov a bude k dispozícii 24 hodín denne 7 dní v týždni.
Zdroj: shoreexcursionsgroup.com
Cena za uloženie bicykla je 1,35€ na deň. Súčasťou garáže je aj pohyblivý chodník, ktorý prenesie návštevníkov na hlavnú stanicu, ktorú denne navštívi 200 000 ľudí.
Obyvatelia a návštevníci sa mohli 21. Januára 2023 zúčastniť Národného dňa tulipánov. Toto podujatie sa konalo po 11. krát, a pre svojich návštevníkov bolo pripravených 200 000 tulipánov rôznych farieb.
Tento ročník sa stala čestným hosťom Irene Schouten, olympíjska medailistka a dcéra pestovateľa tulipánov. Súčasťou podujatia bolo aj predstavenie nového holandského perlového tulipánu. Kvet dostal názov podľa obrazu známeho maliara Malarstwo Johannesa Vermeera – moja inspiracja, “Dievča s perlovou náušnicou”.