História predjedál siaha do obdobia starovekého Ríma, kde sa podávali malé množstvá jedla pred hlavným chodom. Táto prax sa postupne rozšírila po celom svete a stala sa dôležitou súčasťou gastronomickej kultúry.
Predjedlá nie sú len o zahriatí žalúdka, ale aj o predstavení zručností kuchára a pripravení hostí na hlavný chod. Tieto predjedlá predstavujú len ďalšiu skvelú paletu chutí a kombinácií.
Zdroj: foodfusion.com
Predjedlá sú viac než len jedlom pred hlavným chodom – sú spôsobom, ako prebudiť naše chuťové poháriky a podnietiť naše kulinárske zmysly. Ich rôznorodosť a kreatívna príprava z nich robia neoddeliteľnú súčasť každého kulinárskeho dobrodružstva.
Pre kuchárov predstavujú možnosť vyjadriť svoju kreativitu a pre hostí zas úvod do sveta lahodných zážitkov pri stole. Preto nezabúdajme na túto malú veľkosť radosti, ktorú predjedlá prinášajú do našich jedál a spoločenských stretnutí.