Polievka Soupe de Maïs má svoje korene v latinskoamerických a karibských kuchyniach, kde kukurica hrá kľúčovú úlohu v mnohých tradičných jedlách. Jedným z takýchto lahôdok je aj „Soupe de Maïs,“ inak povedané kukuričná polievka. Táto polievka je však tiež obľúbená v iných častiach sveta, vrátane južnej Ameriky a niektorých oblastí Európy. V týchto kultúrach je často pripravovaná ako sviatočná jedlo, zdobí rodinné stoly počas osláv a špeciálnych príležitostí.
Recepty na Soupe de Maïs sa môžu líšiť podľa regiónu a osobného vkusu, ale základný postup je obvykle podobný. Na prípravu budete potrebovať základné ingrediencie, ako sú kukurica, cibuľa, cesnak, zelenina a bylinky.
Ingrediencie
- 2 šálky čerstvej kukurice (alebo môžete použiť konzervovanú)
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 zemiaky, nakrájané na kocky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad petržlen, koriander)
Postup
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte kukuricu a zemiaky, a pokračujte v miešaní.
- Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte varit až do zmäknutia zemiakov.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Polievku rozmixujte do hladka pomocou mixéra.
- Servírujte s čerstvými bylinkami na ozdobenie.
Zdroj: mesrecettesfaciles.fr
Soupe de Maïs nie je len lahodná, ale aj výživná. Kukurica je bohatá na vlákninu, vitamíny A a C, a minerály ako železo a horčík. Táto polievka môže byť vynikajúcim spôsobom, ako pridať do svojej stravy zdravé a výživné ingrediencie. Soupe de Maïs je jedinečná kombinácia chutí a vôní, ktorá zahreje naše srdcia a poskytuje nám výživu, ktorú potrebujeme. Bez ohľadu na to, či ju pripravujete na rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť, táto kukuričná polievka určite poteší vaše chuťové poháriky a prinesie do vášho jedálnička kus exotiky a tradičného kulinárskeho umenia.
