Guanciale je taliansky špecialitný výrobok z bravčového líčka, ktorý sa solí a suší. Má bohatú chuť a jemnú textúru, ideálny do tradičných jedál ako pasta alla carbonara a amatriciana. Je obľúbený pre svoju schopnosť pridávať hlbokú a komplexnú chuť.
Guanciale
