TémaBobkový list

Bobkový list sa používa ako korenie na dochutenie polievok, omáčok a dusených jedál. Má výraznú arómu a chuť, ktorá sa po varení intenzívne uvoľňuje.

V preklade z francúzštiny do slovenčiny znamená "Pot au Feu" doslova "hrniec na ohni".

Francois Louis, francúzsky kuchár z 18. storočia, je považovaný za tvorcu jednoduchého, no lahodného jedla, ktoré sa stalo klasikou.

Content