Choux Au Craquelin
Nadýchané a chrumkavé, Choux Au Craquelin predstavuje lahodný francúzsky dezert, ktorý spojuje eleganciu s jednoduchosťou.
Content
Paris-Brest
Paris-Brest, kulinársky skvost s kolesovým nádychom, nesie v sebe viac ako len sladkú pochúťku.
Croquembouche
Croquembouche, je elegantný a impresívne sladký dezert. Predstavuje vrcholnú umenie francúzskej cukrárskej kuchyne.
Člen kuchynskej hierarchie brigade de cuisine, Pâtissier
Talianská, Francúzska a Belgícka pekáreň so zameraním na pečivo a sladkosti je Pâté. Na prevádzku je potrebný člen s licenciou maître Pâtissier.
Francúzske venčeky
Kráľovský kuchári z 18. Storočia ako Jean Avice a Antoine Careme, boli prvými autormi receptu na Francúzske venčeky so šľahačkou.