Focaccia je tradičný taliansky chlieb s jemnou, nadýchanou textúrou a chrumkavou kôrkou, často ochutený olivovým olejom, bylinkami či soľou. Táto pochúťka sa podáva ako príloha, predjedlo alebo aj ako základ pre sendviče. Focaccia má pôvod v regióne Ligúria, no obľubu si získala po celom svete pre svoju jednoduchosť a bohatú chuť.
