
Pistáciový koláč (Dezert)
V kuchyni Blízkeho východu a Stredomoria sa pistácie často používajú v sladkých dezertoch, ako sú baklava alebo halva.
Pistácie sú kvitnúce rastliny z rodiny kešu. Pôvodne pochádzajú z Afriky a Eurázie. Zvyknú sa vyskytovať aj na Kanárskych ostrovoch, Afrike a južnej Európe a Mexiku. Odhaduje sa, že pistácie sú staré 80 miliónov rokov.
V kuchyni Blízkeho východu a Stredomoria sa pistácie často používajú v sladkých dezertoch, ako sú baklava alebo halva.
V dnešnom svete, kde je dôraz kladený na zdravý životný štýl a vyváženú stravu, sa orechy stávajú neodmysliteľnou súčasťou nášho denného jedálnička.
Makrónky sú jedným z najcennejších dezertov vo Francúzsku.