Talianské jedlo, Porchetta
Tento pokrm sa pripravuje z bravčového mäsa, najčastejšie z bravčovej rolády alebo bravčového brucha, ktoré je ochutené bylinkami, cesnakom a ďalšími koreninami. Je synonymom pre talianske rodinné oslavy, festivaly a tradičné podujatia.